weißen Blüten sowie Zitrusfrüchten
Der alkoholfreie Steinbock Alcohol Free Sparkling ist die elegante Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten und dennoch in geselliger Runde prickelnden Genuss genießen möchten. Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer zarten, langanhaltenden Perlage.
In der Nase präsentiert er sich mit aromatischen Noten von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten sowie Zitrusfrüchten.
Im Mund überzeugt er ausgewogen trocken mit lebendiger Frische und Leichtigkeit.
Speisebegleitung
Hervorragend zum Aperitif, zu Fingerfood, Vorspeisen, Quiche, rohem Fisch oder als Zutat für alkoholfreie Cocktails.
Dem Grundwein aus selektionierten Trauben entziehen
wir in einem schonenden Vakuumverfahren den Alkohol.
Durch Anwendung modernster Technik wird der
Luftdruck im Innern eines Kessels verringert, sodass sich
der Alkohol bereits bei 25-30 °C verflüchtigt. Die geringe
thermische Belastung sorgt dafür, dass Charakter,
Geschmack und die feinen Aromen des ursprünglichen
Weines erhalten bleiben, der Restalkohol liegt unter
0,25 % vol