Cremig, buttrig - ideal bei ca. 13 Grad verkosten
Rebsorte / 100% Chardonnay
Lage / Bergmannhof, St. Pauls/Eppan
Boden / Lehmige Kalkschotterböden
mit sehr steinigen Teilstücken
Erziehungsform / Guyot
Ertrag / 65 hl/ha
Alter der Reben / 10 bis 35 Jahre
Ernte / Handlese Anfang September
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