Il Pinot Nero Yarden presenta note aromatiche di amarena, lampone, fragola e gelso, stratificate con piacevoli personaggi di violetta, spezie e quercia francese. Con un corpo medio e un finale persistente, questo Pinot è saporito ma elegante.
Mentre è pronto per essere gustato ora, lo Yarden Pinot Noir dovrebbe svilupparsi in bottiglia nei prossimi anni e rimanere in ottime condizioni di consumo per circa 5-8 anni dalla vendemmia. Questo versatile vino adatto al cibo si abbina meravigliosamente con filetto di manzo raro, anatra arrosto o filetti di salmone con funghi arrostiti.